焦点要闻：糖尿病饮食表一览_糖尿病饮食表
2023-04-30 22:52:13 来源：互联网
【资料图】
1、食物升糖指数(GI)是指一种食物升高人体血糖的能力。因为GI来源于人体实验，评价食物的方法大多是化学方法，所以我们常说GI是一个生理参数。
2、GI高的食物进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，进入血液后葡萄糖峰值高，即血糖升高；低GI食物在胃肠道滞留时间长，吸收率低，葡萄糖释放慢，进入血液后葡萄糖峰值低，下降速度慢。
3、简单来说就是血糖比较低。因此，利用食物血糖生成指数，合理安排饮食，对人体血糖的调控大有裨益。一般来说，只要把一半的食物由高血糖指数换成低血糖指数，就能达到显著改善血糖的效果。
4、当血糖指数低于55时，该食物可被认为是低血糖指数食物。当血糖指数在55-75之间时，食物为中等GI食物；当血糖指数在75以上时，该食物为高GI食物。
5、糖尿病饮食疗法的血糖指数。血糖指数的概念血糖指数是指某种食物与标准食物(通常是葡萄糖)的血糖效应之比，是指人体食用某种食物后会引起多大的血糖反应。
6、2.用(1)指导糖尿病患者选择食物(2)适当控制体重(3)控制慢性病发病率(3)与传统的食物交换法相比，血糖生成指数法是一种更科学的新型食物选择方法。研究结果表明，
7、接受血糖生成指数教育的患者空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白明显低于接受传统食物交换法教育的患者。首先，根据中国居民膳食指南或在营养医生的指导下，制定每日膳食总热量标准；然后，
8、详细安排每日食谱；最后，在选择具体食物时，可以参考食物的升糖指数，多吃升糖指数低的食物。
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